5月6-7日,上海市“星光计划”第七届职业院校技能大赛在上海科技馆迎来巅峰对决,385名职业院校的学生参加了10个项目的角逐。我院酒店1501班张玥经过酒店管理(餐厅服务)赛项初赛,顺利闯入科技馆决赛,展示了自己的职业技能风采。
酒店管理(餐厅服务)赛项共有5个参赛代表学校的12名选手晋级决赛,决赛分两天进行,分别进行了零点餐厅服务、葡萄酒盲品、鸡尾酒调制和咖啡制作四个部分,其中西餐零点服务在科技馆进行,比赛内容是全程用英语为真实客人提供从迎宾、点菜、点酒、上菜、酒水服务直至送别客人的全过程服务。整个比赛过程不仅要考察选手的西餐服务技能操作,还对他们的西餐餐饮文化、服务礼仪、现场应变能力等提出更大的挑战。我院参赛选手张玥在整个比赛过程中,技能娴熟、仪态优雅、发挥稳定,状态良好,赛出了自己的风格和特点。


5月7日下午,翁铁慧副市长也专门来到西餐服务比赛场地观摩了选手的比赛过程。
