为了使国商学院2006年秋季新开设的酒店管理专业，从建系之初就能走上专家治学、校企合作、建设精品的办学之路，经校领导审核，国商学院推选出上海旅游酒店行业和职业教育界的五位专家担任酒店管理系首届专家委员会委员。
9月7日上午，召开了专家委员会预备会议。专家们结合自己的专业和上海特点，对有关酒店管理专业建设各方面的问题，提出了详尽、中肯的意见和建议，专家们还审议了《酒店管理系专家委员会章程（草案）和教学计划，对于今后建设好酒店管理专业起着十分有益的作用。
我校顾问、原教育部中央职业教育研究所副所长吴秀方教授，与专家们共同分析了当前中国高职教育的整体发展态势，指出应抓住当前国家发展职业教育、促进民办教育的契机，创出有特色的旅游酒店专业。她向专家们介绍了思博学院的办学思路，以及办学三年来所取得的成绩和尚存的问题。她强调，高职院校应该把提高教育质量作为中心工作，不断提高高职教育的水平。
长期在上海职业教育界和旅游酒店界工作、非常熟悉旅游、酒店业发展动态的原上海市旅游事业管理委员会政策法规处殷明发处长，就上海酒店行业的现状、发展趋势、学生培养目标、教学建设、教材建设、教学改革与科研建设、培训建设、专家队伍建设等做了详尽的剖析。他指出，中国的酒店琳琅满目，但高端的四、五星级酒店还很缺乏，特别是酒店行业的中、高级管理人才相当缺乏。上海目前仅有65家上档次的酒店，远不能满足上海作为国际大都市对旅游业需求的快速增长。上海市计划到2010年达到100家高星级酒店。思博学院应抓住机遇，以市场需求定位，立足长远发展，争取在这场酒店人才大战中“一炮打响”。他提出，确立“一个目标”：培养中高级酒店服务管理人才；开展“四个教育”：微笑服务教育、外语水平教育、酒店技能教育、人文素质教育；落实“四个建设”：师资队伍建设、教学大纲和教材建设、教学设施建设、实训基地建设；加强学生科研精神的培养，教会学生懂得总结，懂得调研，开阔思路，勇于创新。他指出，上海目前有一定规模的旅游培训基地只有2家，思博学院应抓住机遇做好培训建设。
我国旅游酒店行业权威人士、上海师范大学戴松年教授，从人文教育的角度谈了独到的看法。他强调对新生要把好入学教育关、行为规范关；要提高学生的外语水平，提高学生的实际动手能力；要在实践中编写好“思博”的校本教材；要强调“细节教育”，因为一个微小的服务弱点，会影响整体服务质量。他特别提出，要丰富课程教学中的人文因素，提高学生对中国特色餐饮业的历史、文化的了解。 以主编《饭店情景英语》闻名的上海师范大学郭兆康教授提出，面对当前的竞争形势，应把练好内功作为当前办学的目标，即“先做强，再做大”。他从高职的视角，分析了英语教学应突出“管用、能用、够用”，强调“三动”：动手、动口、动脑。他还从实际教学效果的角度对学期课程安排提出了建议。
来自于锦江国际酒店管理有限公司的朱大明先生，从行业专家的视角分析了当前酒店、旅游业的现状和面临的机遇和挑战。他指出，只要思路对路，将专家和资源充分整合，在竞争激烈的上海酒店教育市场树立品牌、创出特色并不是难事。目前上海没有一所真正意义上的酒店研究机构，建议思博学院可在条件成熟时，成立“酒店职业技术服务研究所”，这将能极大地提升思博的酒店管理专业的学术水平和业务水平。酒店业技术层面的问题不难解决，关键是服务理念的问题，这需要长期积累，要解决好悠久的中华传统文化传承问题。纵观国内外许多知名大学，均是先成立研究所，进行充分的基础研究，后成立与该研究所密切关联的学院，走以一个研究所带动一个学院的路子。另外，学院还可举办一些行业大赛，提高学院的知名度。
下午，举行了专家委员会成立仪式。姚大伟副校长主持了仪式。潘家俊校长介绍了思博学院的专业定位，对专家们的加盟深表感谢。他指出，目前高职院校已基本改变以前以数量扩张为主的发展模式，转为苦练内功、加强内涵发展。内涵建设需要好的思路、好的点子、好的资源，这就需要专家们的指导和帮助。五位专家做了简短发言，递交了近期专家会议的规划议题。潘家俊和姚大伟向专家颁发了聘书。本届专家委员会主任由戴松年教授担任，殷明发担任秘书长，吴秀方、郭兆康、朱大明任委员。
