商务系教师赴虹桥宾馆调研学习

9月，商务系安排酒店管理专业教师尹玉芳下企业，到锦江集团旗下虹桥宾馆餐饮部调研学习。四周时间里，尹老师分别到餐饮部花园酒廊、百花园餐厅、虹苑餐厅、宴会厅实践锻炼，增长了餐厅实际操作知识和酒店管理知识。通过这一个月调研学习，提高了教师双师素质，补充了教学案例，为今后餐饮课程教学带来了更多素材和灵感。